其实以米饭为主食的只有东南亚部分地区，或许加上南美非洲部分地区。
世界主流国家尤其是发达国家都是以面粉为主食，如欧洲北美。
中国主食：连米饭也能吃出冷艳高贵的情调。
对于中国人来说，由于气候和地势的原因：
北方人过去主食为各类面食（气候干燥，麦类更适宜生长），今天除东北外，大部分北方地区人们仍更青睐面食；
东北人主食为米食和玉米（河流多，土壤肥沃，抗寒水稻及玉米适宜种植）；
南方人主食为米食（南方河流多，适宜种植水稻）；
藏族主食为糌粑（以青稞面粉制成）；
新疆地区的少数民族为馕（因为气候干燥）。
亚洲其他地区的主食：
日本、韩国、朝鲜的主食均为大米，朝鲜辅以面食。
东南亚、南亚的主食为大米，辅以面包。
西亚伊斯兰国家的主食为阿拉伯大饼。
西欧及北美的 主食：
主要是面包。
东欧的主食：
俄罗斯的主食为俄式面包，辅以炖土豆。
南美的主食：
墨西哥的主食为玉米粉圆饼。